Schnelle Schoko – Apfelringe

Gesunde Snacks können unheimlich lecker schmecken und müssen auch nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, so wie schnelle Schoko – Apfelringe. Mit nur wenigen Zutaten und in nicht mal 5 Minuten zubereitet.

Inhaltsverzeichnis

1. Nussmus selbst herstellen
2. Die Schoko Apfelringe machen satt und glücklich

Als ich anfing auf Zucker zu verzichten hatte ich ständig Heißhunger und war auf der Suche nach irgendetwas zuckerfreien für „zwischendurch“. Schnelle Schoko – Apfelringe eignen sich dafür hervorragend, weil sie so schnell und einfach zubereitet sind. Es muss ja schließlich nicht immer super aufwendig sein um gut zu schmecken. Außerdem helfen sie vor allem gegen den Schokoguster wunderbar.

Nussmus selbst herstellen

Nussmus darf bei mir zuhause tatsächlich nie fehlen. Meist kaufe ich mein Nussmus im Reformhaus und achte dabei auf Bio Qualität. Dabei lässt sich Nussmus so einfach und schnell selbst herstellen. Wenn ich also Zeit habe, mache ich dieses auch sehr gerne selbst. Ich verrate dir, wie du Schritt für Schritt zum perfekten Nussmus kommst.

• Entscheide dich für Nüsse deiner Wahl – ganz egal ob Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne, Mandeln oder Kürbiskerne – und lege diese Nüsse für mindestens 7 Stunden in einem Glas mit Wasser ein.
• Gieße das Einweichwasser ab und spüle die Nüsse nochmals kurz ab.
• Nun werden sie auf einem Backblech für ca. 5 – 10 Minuten bei 180°C gebacken.
• Wenn die Nüsse leicht abgekühlt sind, kannst du sie in einen Hochleistungsmixer geben (dieser sollte sehr Leistungsstark sein!) und zu einem feinen Mehl verarbeiten (achte darauf, dass dies nicht länger als 1 Minute dauert, damit dein Mixer nicht überhitzt).
• Nach 30 bis höchstens 60 Minuten Mixzeit solltest du die Masse immer ca. 10 Minuten rasten lassen, damit diese abkühlen kann und das Öl der Nüsse austreten kann. (du benötigst mehrere Durchgänge, bis eine leicht cremige Konsistenz erkennbar ist)
• Achte darauf, dass du das Mus immer wieder mit einer Teigspachtel nach unten schiebst. Wenn das Mus fertig ist, füllst du es am Besten in ein gut verschließbares Glas und lagerst es im Idealfall im Kühlschrank. 

Ein sehr ähnliches Rezept, für welches du auch sehr ähnliche Zutaten benötigst ist die gefrorene Snickers Banane. Klicke hier um zum Rezept zu gelangen.

Die Schoko – Apfelringe machen satt und glücklich

Schokolade macht glücklich, das wissen wir alle. Ein Art Placebo – Effekt führt dazu, dass wir uns durch Schokolade besser fühlen. Doch Schokolade macht bekanntlich auch nicht sonderlich satt. Anders jedoch ist das mit diesen mega leckeren Schoko – Apfelringe. Denn sie bestehen nicht nur aus Schokoalde, sondern auch noch aus Äpfel und Nüsse. Somit ist dieser Snack auch noch sehr vitaminreich und voller Ballaststoffe.

Schnelle Schoko – Apfelringe

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gericht Kleinigkeit

Portionen 4 Personen

Zutaten

  

• 1 Apfel
• 30 g Kakaobutter
• 2 TL Kakaopulver
• Nussmus nach Wahl
• gehackte Nüsse nach Wahl

Anleitungen

 

• Den Apfel in Ringe schneiden und das Innere entfernen.
• Mit Nussmus bestreichen.
• Nüsse klein schneiden und darüber streuen.
• Kakaobutter erwärmen und mit Kakaopulver vermischen. (Wer mag kann es noch mit Kokosblütensirup süßen)
• Die Schokoglasur darüber geben.