Lebkuchen Porridge

Noch ein weihnachtliches Frühstück gefällig? Wie wäre es dann mit einem gesunden Lebkuchen Porridge? Das schreit doch nach Weihnachten.

Inhaltsverzeichnis

1. Der perfekte Start in den Tag
2. Toppings für deinen Lebkuchen Porridge
3. Das perfekte Lebkuchengewürz

Nachdem ich Anfang Dezember meinen leckeren Spekulatiusporridge mit euch geteilt hatte und dieser so gut bei euch ankam, kommt heute mein Lebkuchen Porridge Rezept.

Gesüßt habe ich diesen mit Dattelpaste, wenn es dir zu wenig süß ist kannst du durchaus mehr davon verwenden. Oder wie wäre es, wenn du es stattdessen mit einer zerdrückten Banane, Apfelmus oder Kokosblütenzucker süßt? Ganz egal wie du dich entscheidest, der Porridge schmeckt einfach herrlich!

Der perfekte Start in den Tag

Ich liebe es, wenn ich an einem kalten Wintermorgen am Wochenende meinen heißgeliebten Lebkuchenporridge zubereite. Dabei riecht das gesamte Haus bereits nach Lebkuchen. Völlig verschlafen sitze ich dann inmitten unserer Weihnachtsbeleuchtung, eingehüllt in eine große Kuscheldecke und genieße mit etwas Weihnachtsmusik mein Frühstück. Da kommt richtig Weihnachtsstimmung auf!

Hole dir mit diesem Rezept auch ein bisschen Weihnachtsstimmung nach Hause und versüße dir die finsteren Wintermorgen.

Toppings für deinen Lebkuchen Porridge

Getoppt habe ich das ganze mit meinem zuckerfreien Lebkuchen Granola und meinem zuckerfreien Lebkuchen. Zwei Rezepte, die unbedingt auf deiner To – do Liste stehen sollten!
Also Lebkuchen mit Lebkuchen und noch mal Lebkuchen – was für ne wahnsinns Kombination! 

Aber jetzt mal ehrlich – zu viel Lebkuchen geht doch nicht oder? 

Außerdem durften auf mein Porridge noch Apfelspalten, Mandelsplitter und Kaki, welche ich mit einem Keksausstecher in Sternform gebracht habe.

Das perfekte Lebkuchengewürz

Die Adventzeit riecht und schmeckt einfach herrlich. Das liegt unter anderem auch an dem beliebten Lebkuchengewürz, das für die meisten nicht mehr von Weihnachten wegzudenken ist. Doch woraus besteht unser Lebkuchengewürz eigentlich?

• Zimt
• Gewürznelke
• Sternanis
• Muskatnuss
• Kardamon

Früher wurden diese Gewürze sogar mit Gold aufgewogen, denn sie riechen und schmecken nicht nur herrlich, sondern wirken sich auch noch sehr positiv auf unsere Gesundheit aus. Denn Zimt zum Beispiel wirkt krampflösend, erwärmend, antiviral und –bakteriell. 

Lebkuchen Porridge

Ein weihnachtliches Frühstück, dass dich wärmt und für den bevorstehenden Tag stärkt.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht Frühstück

Portionen 2

Zutaten

  

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 3 EL Mandelsplitter
• 1 TL Mandelmus
• 1/2 TL Kakaopulver
• 1 TL Lebkuchengewürze
• 1 EL Dattelpaste oder mehr
• 1 Prise Salz

Anleitungen

 

• Die Haferflocken und die Mandelsplitter kurz in einem Topf erhitzen.
• Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter ständigem rühren köcheln lassen.